Beschrijving
De Noorse kreeft wordt in de handel vaak aangeduid als langoustine. De Noorse kreeft (Nephrops norvegicus) is een zeekreeft die 10 tot 30 centimeter groot kan worden. Een langoustine is boven en opzij oranje van kleur en aan de onderzijde wit. Ze zijn betrekkelijk lang en slank vergeleken met andere kreeftensoorten. Het vlees van de langoustine is mager en heeft een verfijnde licht zoete smaak.
Aantal in kilo
4-7, 8-12, 13-16, 17-20,17-25, 21-30, 31-40, 41-50
