Beschrijving
In het noorden van Schotland wordt er een kweekzalm geproduceerd die de kwaliteit van wilde zalm benadert. Dat komt door een specifiek kweekproces ´het Freedom Food Proces’. De zalmen krijgen hierbij alle ruimte en worden behandeld alsof het wilde exemplaren zijn. De voeding is zeer uitgebalanceerd en het gebruik van medicijnen is overbodig.
Verkrijgbaar in de gewichten:
3-4 kg
4-5 kg
5-6 kg
